Διατροφικές συνήθειες και εκπομπές ρύπων

Συνήθως συνδέουμε τις εκπομπές CO2 με την κατανάλωση ενέργειας, όμως δεν περιορίζονται μόνο σε αυτή. Σύμφωνα με αυτό το άρθρο, The Cheeseburger Footprint, η ετήσια κατανάλωση χάμπουργκερ στην Αμερική, επιβαρύνει την ατμόσφαιρα όσο θα την επιβάρυναν 19.6 εκατομμύρια SUV ("τζιπάκια";). Αυτή την στιγμή κυκλογορούν στις ΗΠΑ, 16 εκατομμύρια SUV...

Φαντάζομαι ότι μπορεί να γίνει μεγάλη συζήτηση για τον τρόπο που έγινε ο υπολογισμός, σε κάθε περίπτωση όμως η κατανάλωση κρέατος είναι από τους σημαντικούς παράγοντες για το "φαινόμενο του θερμοκηπίου". Θα πρέπει να σταματήσουμε να τρώμε κρέας; Όχι βέβαια. Αλλά σίγουρα πρέπει να περιλάβουμε τον παράγοντα "διατροφικές συνήθειες" στους λογαριασμούς και τις δράσεις για μία πιο φιλική προς το περιβάλλον συμπεριφορά.